sábado, julho 19, 2014

Caldeirada de Lulas com batata doce

Boa tarde queridos, tudo bem com vocês?

Hoje é que está mesmo um dia bom para estar em casa, por aqui esta cinzento, frio e vento.
Para aquecer o meu dia decidi fazer um prato bem quentinho e saboroso. 
Hoje a companheira da batata-doce foi a lula. Desta vez fiz uma caldeirada de lulas com batata-doce. 
Querem a receita? Deixo aqui em baixo. O prato é super simples e bem rápido, pois ambos os ingredientes cozinham depressa;)

Receita
Ingredientes
1 embalagem de lulas limpas congeladas
1 batata-doce grande
1 cebola 
1 tomate
2 dentes de alho
Pimento verde
Sal q.b.
Ervas provence q.b.
Pimenta preta q.b.
Coentros q.b.
1 colher de sopa de vinho branco

Num tacho, picar a cebola, o pimento verde, o alho e o tomate. Refogar com 1 fio de azeite e água.
Quando a cebola estiver macia, adicionar as lulas e deixar apurar um pouco.
Cortar a batata-doce aos cubos e adicionar às lulas juntamente com o vinho branco. Adicionar a água de cozedura até tapar as batatas. Temperar a gosto com sal, pimenta preta, ervas provence e os coentros.
Servir com uma salada de alface, pepino, couve-roxa e sementes de sésamo.

Um bom resto de sábado para vocês meus amores!!!!
Beijinho****

Caldeirada de lulas com batata-doce.

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