quarta-feira, fevereiro 04, 2015

Granola com Maca, Arónias, Pepitas de cacau e Manteiga de Amendoim (com Outros Montes e Master Peanut)

Bom dia queridos

Eu disse que ia atualizar as minhas receitas pendentes ;) Hoje trago mais uma versão da Granola (agora não quero outra coisa) hihihi ;)

Desta vez fiz umas modificações e alterei um pouco dos ingredientes. E não é que saiu uma bela fornada de granola, saborosa e bem cheirosa.

A granola que trago hoje é de maca, arónias, o cacau cru e manteiga de amendoim como produtos destaque. A maca pois tem um sabor peculiar e forte, as arónias por terem elevado poder antioxidante e a manteiga de amendoim como fonte de gordura boa e pelo sabor excelente que tem. As pepitas de chocolate simplesmente por ser viciada nelas (peço desculpa mas distraí-me e deixei ficar um pouco mais no forno). 

Receita

Ingredientes
100 gr de aveia integral em flocos
100 gr de centeio integral em flocos
50 gr de trigo sarraceno germinado (Outros Montes)
1 colher de sopa de farelo de quinoa (Outros Montes)
2 colheres de sopa de coco ralado (Outros Montes)
50 gr de manteiga de amendoim (Master Peanut)
1 colher de sopa de Maca (Outros Montes)
2 colheres de sopa de pepitas de cacau cru (Outros Montes)
2 colheres de sopa de arónias (Outros Montes)
1 colher de sopa de sementes de girassol
60 gr de frutos secos picados (usei nozes e cajus)
60 gr de mel
1 pitada de sal

Juntar bem os cereais (aveia, centeio, trigo sarraceno e farelo de quinoa)
Juntar o coco ralado e os frutos secos picados. Mexer bem.
Aquecer em lume brando até derreter o mel e a manteiga de amendoim (juntos). Depois de derretido juntar à mistura anterior.
Juntar a maca e mexer bem. Juntar a pitada de sal.
Juntar as pepitas de cacau. Levar ao forno a 150ºC-180ºC até ficar obter um aspeto torrado. Ir mexendo ao longo da cozedura.
Durante a cozedura demolhar os arónias em água quente pelo menos durante 30 minutos.
Quando estiver pronta, tirar do forno e juntar as arónias.
Guardar num frasco hermético.


Confesso que agora não quero outra coisa e cada vez fica melhor pois usamos diferentes ingredientes. Para quem não tem tempo para fazer granola em casa, recomendo vivamente as da Doce Papoila
maca, cacau cru e manteiga de amendoim
Ingredientes para a granola (maca, arónias, pepitas de cacau cru, coco ralado, manteiga de amendoim e farelo de quinoa)

granola fit

Granola com Maca, Arónias, Pepitas de cacau e Manteiga de Amendoim pronta (pormenor 1)

Granola com Maca, Arónias, Pepitas de cacau e Manteiga de Amendoim pronta (pormenor 2)
abacate, bana e quark
Granola com Maca, Arónias, Pepitas de cacau e Manteiga de Amendoim pronta (pormenor 3) com mousse de abacate, banana e quark

Io Healthy Kitchen 

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