terça-feira, maio 19, 2015

Queques de cacau, sementes de chia e cânhamo

Boa tarde meus lindos ;) ;)

Espero que estejam todos bem e a aproveitar estes dias de sol e calor para carregar energias que foram abaixo no Inverno!!!

A receita que trago hoje é do fim-de-semana prolongado de 1 de Maio. Fiz estes queques para levar em viagem para os snacks. Esta receita é uma adaptação de outra que já postei aqui (http://io-healthykitchen.blogspot.pt/2015/04/queques-de-chocolate-assinatura-outros.html), mas fiz algumas alterações a nível de ingredientes. 

Queques de cacau, chia e cânhamo 

Receitas
Ingredientes:
100 gr de farinha de aveia (usei instant oats da Myprotein);
40 gr de cacau cru em pó (usei da Outros Montes); 
50 gr de chocolate preto (usei o de 74% do LIDL);
40 gr de açúcar amarelo (ou de coco, mascavado, stevia ou mel, em que as quantidades variam);
2 ovos;
100 ml de claras;
30 gr de óleo de coco (usei da Myprotein);
Leite ou bebida vegetal (só para ajustar a textura da massa);
1 colher de chá de fermento biológico (podem encontrar no Celeiro).
10 gr de sementes de chia (usei da Outros Montes);
10 gr de sementes de cânhamo (usei da Outros Montes); 

Produtos utilizados com parceria:


Sementes de chia Outros Montes

Sementes de cânhamo Outros Montes 











Derreter o chocolate com um pouco de água e deixar arrefecer.
Bater os ovos e as claras com a batedeira. Juntar o açúcar e continuar a bater até obter uma mistura homogénea e cremosa. Juntar as sementes de chia e cânhamo, para dar tempo da chia hidratar.
Num recipiente juntar a farinha, o fermento e o cacau em pó.
Depois do chocolate derretido, bater juntamente com os ovos com a batedeira.
Derreter o óleo de coco no microondas e juntar à mistura. 
Se acharem que a massa está muito grossa então juntem leite para tornarem a massa mais líquida.

Colocar em formas de silicone e ir ao forno a 160-180ºC durante 10-15 minutos. 
Estes ainda ficaram melhores que os anteriores ;) ;) 


sementes de cânhamo

Outros Montes


Queques de cacau, sementes de chia e cânhamo

Um beijinho grande

Io Healthy Kitchen 


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