segunda-feira, julho 13, 2015

Granola de manteiga de amendoim, coco e pepitas de cacau cru

Boa tarde ;)

Espero que esteja tudo bem com os meus queridos leitores.
Já não vinha aqui há uma semana (não tem sido fácil) por isso vou deixar ficar aqui uma nova versão de granola, a Granola de manteiga de amendoim.
Como já devem ter reparado eu sou viciada em granola, mas agora como deixei de comer iogurtes e quark tenho usado menos vezes...até descobrir que juntar a granola à mousse de abacate e banana fica uma delícia. As quantidades são adequadas ao meu objetivo, se não, torna-se uma bomba calórica.
Para esta receita usei a melhor manteiga de amendoim do mundo, a Master Peanut, ainda por cima agora com a loja online, fica bem mais fácil vocês adquirirem o produto. Usei também coco ralado desidratado e pepitas de cacau cru em pó da magnífica Outros Montes.

Granola de manteiga de amendoim

Receita
Ingredientes:

200 gr de flocos de aveia grossos;
150 gr de flocos de centeio integrais;
30 gr de coco ralado (usei da Outros Montes);
40 gr de manteiga de amendoim (usei da Master Peanut);
40 gr de mel;
10 gr de pepitas de cacau cru (usei da Outros Montes);
10 gr de sementes de girassol;
20 gr de amêndoa laminada.
Canela em pó a gosto.


Produtos utilizados com parceria:

Coco ralado e pepitas de cacau cru Outros Montes e manteiga de amendoim Master Peanut

Misturar todos os ingredientes secos.
Juntar aos poucos a manteiga de amendoim e misturar bem nos secos.
Juntar o mel, que deve estar bem líquido, aos poucos na mistura, de modo a formar clusters.
Temperar com canela a gosto e ir ao forno a 150ºC durante 25-30 min (ou até a granola ficar dourada e tostadinha (não chamuscada).
Esta granola rende 500 gr. 

Informação Nutricional (valores aproximados e por porção de 30 gr):
Kcal: 128
Hidratos de carbono: 17 gr
dos quais açucares: 4.33 gr
Proteína: 3.55 gr
Lípidos totais: 4.55 gr
dos quais saturados: 1.40 gr
Fibra: 2.55 gr

Pronto, aqui está tão fácil  e feito à confiança ;) ;) Podem depois adicionar outros ingredientes se quiserem. 

Granola de manteiga de amendoim, coco e pepitas de cacau (com Outros Montes e Master Peanut)
manteiga de amendoim
granola
mousse de abacate e banana
Mousse de abacate, banana e cacau cru em pó Outros Montes com granola de manteiga de amendoim

Beijinhos,

Io Healthy Kitchen

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