segunda-feira, fevereiro 29, 2016

O novo Prego da Peixaria - Alvalade

Boa tarde gente linda

Nas minhas idas ao Mercado de Alvalade desde 2015, que passava por um espaço com uma publicidade enorme a dizer "Brevemente Prego da Peixaria". Bem, fiquei super feliz pois para além de ser mais perto da zona onde moro, Alvalade é uma zona de Lisboa onde gosto muito de fazer as minhas compras alimentares e merecia este restaurante. Bem mas nunca mais abria, e eu já estava a pensar que já tinham desistido.

A boa notícia é que já abriu, mas não é um Prego da Peixaria igual ao do Saldanha ou do Príncipe Real. Este é muito mas muito melhor. 
Os hambúrgueres de peixe são famosos, tanto no Saldanha, Príncipe Real ou no Mercado da Ribeira os sabores estão lá. Mas este de Alvalade é especial.
Quando entramos neste podemos dizer, estamos em Lisboa. O espaço está muito bem decorado, com uso de materiais antigos, aquela bancada central com clarabóia. E depois tem outro ponto positivo, é muito maior. Acesso espetacular, tanto de metro como de autocarro (quase à porta do restaurante).

Neste eles têm uma novidade, vão começar a servir o Brunch...oh, eu sou in love por Brunch, e este deve ser maravilhoso pois podemos provar de tudo um pouco o que está na ementa do Prego da Peixaria. 

Fomos as três na nossa hora de almoço, fica perto do nosso local de trabalho e mal entrámos tiramos logo os telemóveis e começamos a fotografar feitas crianças. A sorte é que já virou moda isto, aproveitamos para tirar fotos antes sem comprometer o nosso momento especial da refeição. 

E lá pedimos, eu e uma das amigas pedimos o hambúrguer de salmão, choco, tomate e algas com bolo de caco em tinta de choco e a outra amiga pediu o de carne do lombo com bolo do caco. Eu não comi o pão por isso pedi uma dose maravilhosa de palitos de batata doce e palitada de legumes. Numa próxima como ou de bacalhau ou de camarão, ou então a salada de quinoa que parece ser uma delícia. 

Espaço para amigos e famílias, eu aconselho vivamente o Prego da Peixaria de Alvalade. 

Deixo algumas fotos:







A melhor foto, a comidinha boa ;) 
Façam uma visita, vale a pena.
Beijinhos,
Io Healthy Kitchen


quarta-feira, fevereiro 24, 2016

"Tarte" de aveia, banana e cacau cru em pó

Boa tarde meus queridos ;) ;)

Que a vossa semana esteja a correr bem e a ser fantástica. A minha tem sido um reboliço, cheia de monte de coisas para fazer, tratar, trabalhar, extra-trabalhar, cozinhar, treinar...ai que eu adorava que o dia tivesse 48 horas. 

Mas lá tive um tempinho de noite para puder escrever este post, sim eu preparo os post´s de noite e publico no final do dia do trabalho (é só fazer um click). 

O que trago hoje não é uma grande invenção mas saiu tão bem que não posso deixar de partilhar o meu pequeno-almoço de segunda-feira.

"Tarte"de aveia, banana e cacau cru em pó

Receita

Ingredientes (depende do objetivo pessoal de cada pessoa)
50 gr de flocos de aveia 
200 ml de claras
1/2 banana
5 gr de cacau cru em pó (usei da Outros Montes).

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar durante 15 seg/vel.6-7.
Usar forma de tarte de silicone ou então untar com azeite ou óleo de coco as formas, e ir ao forno até começar a rachar e o palito sair seco. 
Podem usar a liquidificadora para triturar tudo. 

Como eu fiz isto no dia anterior, de manhã foi aquecer um pouco no microondas (ou na torradeira) e comer com a restante banana e manteiga de amendoim (uso da Master Peanut). 

Tão simples não é? Não podem culpar a alimentação saudável de uma coisa penosa ou só dá para quem tem tempo...tempo é aquilo que menos tenho, mas com atitude, motivação e organização tudo se consegue ;)

bolo de aveia e banana
"Tarte" de aveia, banana e cacau cru em pó Outros Montes
Recipe in English in Tumblr.

Um beijinho grande,
Io Healthy Kitchen
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segunda-feira, fevereiro 22, 2016

Salada de Quinoa, cebola, pimentos e tomate-cherry com salmão grelhado e espinafres

Boa tarde meus queridos

Aos poucos vou retomando ao blog, mas não se esqueçam que estou sempre no Facebook e no Instagram ;)

Hoje trago mais uma receita maravilhosa, simples e funcional. A alimentação saudável não dever ser vista como um bicho papão, devemos dar sabor e versatilidade. 
Este é um dos pratos que mais costumo fazer, levo muitas vezes na marmita para o trabalho. 

Este prato combina alimentos funcionais, cada um com a sua importância na cadeia alimentar. 

Então, a receita de hoje é:

Salada de Quinoa, cebola, pimentos e tomate-cherry com salmão grelhado e espinafres salteados

Receita
Ingredientes (para duas pessoas, dependendo do objetivo pessoal de cada um)
1 lombo de salmão
100 gr de quinoa 
500 gr de água
400 gr de espinafres congelados
1 cebola roxa
2 dentes de alho 
1/4 pimento vermelho
1 limão
15 gr de azeite (usei da Mazal, azeite de excelente qualidade)
Sal q.b.
Alho em pó
Oregãos secos
Salsa fresca
10 tomate-cherry

No copo da Bimby colocar a salsa, 10 gr de sumo do limão, os dentes de alho, a cebola, o pimento e o azeite e picar 10seg./vel.8. Retirar o molho e reservar.
Temperar o salmão com limão, sal, alho em pó e oregãos. 
No coco da Bimby, sem lavar colocar a água, a quinoa, sal e na Varoma os espinafres com um pouco de sal e alho em pó.
Cozer a vapor durante 20min./Temp. Varoma/Vel.1.
Depois de cozinhar, escorrer a quinoa e reservar.
Grelhar o lombo de salmão em lume muito baixo até ficar dourado em ambos os lados e desfiar-se em lascas.
Juntar o molho feito inicialmente à quinoa. Por cima colocar as lascas de salmão e os espinafres por cima. 


Salada de Quinoa, cebola, pimentos e tomate-cherry com salmão grelhado e espinafres
Espero que gostem da receita.
Um Beijinho,
Io Healthy Kitchen

Recipe in English in Tumblr.

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